асистент

yasinskaya.ira@gmail.com

Відповідальна за виховну роботу.

Куратор групи ОП-3-8

Закінчила Національний університет харчових технологій за спеціальністю «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення».

На кафедрі працює з 2015 року. – на посаді асистента кафедри технології оздоровчих продуктів.

Автор 25 наукових праць, в тому числі 3 статті (1 з них входить до наукометричних баз Index Copernicus, Google Scholar), 4 патенти України.

Сферою наукових інтересів є натуральні антиоксиданти, їх вплив на організм та використання у технології харчових продуктів.